Yazdır

 
Hamsi (Karadeniz Usulü)

 

 Hamsi (Karadeniz Usulü)
 
Tarifi ekleyen:
Değerlendirme:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(3 Oy)
Açıklama: Açıklama yok
 
 
Malzemeler:

1 kg. hamsi
2 bardak mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 kaşık zeytinyağı

 

 
Hazırlanışı:

Hamsiler temizlenir, yıkanır. İsteğe göre kılçıkları da çıkarılabilir. Bir tepsinin içine dökülen tuz ilave edilmiş mısır unlu karışıma atılan hamsiler içine 1 Kasık yağ gezdirilmiş hamsi tavasının içine kuyrukları ortada birleşecek şekilde daire şeklinde dizilir. Kızgın ateşte nar gibi pişirilir. Üstüne tavanın kapağı kapatılarak balıklar ters çevrilip tavaya ters yüz edilir. Şekillerinin bozulmamasına dikkat edilerek diğer yüzleri de kızartılınca servis tabağına çevrilerek alınır. Soğan ve domates ile servis yapılır.

 

 
Notlar:
Açıklama yok

 

 
Detail feed in/out

 

Gary´s Cookbook 3.0.13 by Gerald Berger - www.Garyscookbook.de

 

-